针对近期肉价再次上涨趋势，商务部新闻发言人王新培在12日表示，猪肉价格波动主要不是由猪肉的供求引起的，目前市场上猪肉的供应是有保障的，还没有到所谓“市场供应不足而动用应急储备”的时候。

    王新培说，目前猪肉市场的总体情况应该是：价格有所波动、供应保持稳定、政府高度关心、百姓平和放心。

    按照国务院的部署，商务部在保证猪肉市场供应方面主要做了四项工作，确保猪肉供应不断档，不脱销。一是监测猪肉市场价格，及时引导生产、引导供求；二是做好供求衔接；三是组织地方商务部门采取措施保障市场供应；四是下发关于加强肉品质量安全管理紧急通知，保证广大消费者安全。（杜海涛）

    什么是国家储备肉？

    国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家通过局部收储和市场投放，维护社会稳定。国家储备肉分中央储备和地方储备两部分。根据有关规定，商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作，择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。华商储备商品管理中心受商务部委托负责中央储备肉入库、在库、出库的日常管理和具体操作。中央储备肉(主要是活体储备)以4个月为一储备周期，即4个月完成一次轮换。

商务部举行发布会就猪肉涨价、外贸顺差等答问

    深圳卫视记者：我有两个问题，都是关于猪肉。一是6、７月份猪肉价格又开始上涨，根据商务部统计，预计到什么时候猪肉价格有可能回落？在目前生猪无法及时供应市场的情况下，我们如何确保整个市场的肉类供应？是否会动用储备肉？

    答：大家知道，今年第2季度以来猪肉的价格发生了波动，近一两个月以来波动还在继续。价格波动的主要因素在有关部门和各媒体上都有所解释。今天有消息显示，世界市场石油的价格已经突破了每桶75美元，达到了新高。由于石油价格的上涨，石油是一个重要的能源产品和化工原料。因此，带动世界范围内其他产品的价格波动，影响到很多领域。对于国内的能源、运输、原料、饲料都有所影响，引起波动。

财政部就应对猪肉价格上涨促进生猪产业发展答问

    为积极化解猪肉价格上涨引起的民生问题，促进生猪产业的健康发展，经国务院批准，近日，财政部下发了《关于应对猪肉价格上涨 促进生猪产业健康发展的通知》。为此，财政部副部长朱志刚就应对猪肉价格上涨促进生猪产业发展有关问题接受了记者的采访。

国家储备肉基地：一年储生猪9千头 储备肉四月一轮

    针对近一时期暴涨的猪肉价格，国家商务部近日表示，必要时会动用国家储备肉来平抑短期内肉价上涨。听说过国家储备粮、国家储备煤、国家储备石油，很少有人听说过国家储备肉。