
1月22日,在广西桂林市临桂县会仙镇旧村,一名村民在晾晒板鸭。随着新春佳节的临近,广西桂林市临桂县会仙镇旧村板鸭加工专业户一片忙碌,大家加班加点加工板鸭供应国内外市场。据介绍,临桂县会仙镇旧村已有200多年的板鸭制作历史,全村有44户,家家都会做板鸭。这里制作的板鸭选用稻谷鸭和草籽鸭等,经独特秘方腌制、上板和整形、晾晒等工序制作而成,口味纯正清香。全年加工的80万只板鸭畅销国内各大市场和港、澳地区,部分产品远销新加坡、马来西亚。新华社记者 陆波岸 摄

1月22日,在广西桂林市临桂县会仙镇旧村,一名村民在晾晒板鸭。新华社记者 陆波岸 摄

1月22日,在广西桂林市临桂县会仙镇旧村,两名村民在给板鸭拔毛。新华社记者 陆波岸 摄