6月21日，在经过周密调查暗访和市场产品抽样检测，掌握了部分企业涉嫌生产、销售用鸡肉、猪肉冒充牛肉的肉制品证据后，市质量技监部门与浦东新区公安分局联合组织40余名执法人员组成联合打假行动组，兵分五路，同时对分布于上海市普陀、嘉定、长宁等三个区的上海万家福食品有限公司等3家肉制品生产企业、1家食品配送中心、3家大型卖场进行突击检查。

    执法人员在上海万家福食品有限公司、上海懿黎食品有限公司、上海绿中乐商贸有限公司生产现场发现企业生产涉嫌存在质量问题的肉制品，并在生产车间中发现未经国家批准使用的进口食用色素。执法人员当场查封了上述产品、原辅料以及生产销售记录和财务凭证，并对产品抽样送相关检测部门检测鉴定。上海懿黎食品有限公司还擅自将生产车间租赁给安徽来沪闲杂人员涉嫌无证无照生产加工假牛肉。

    上述3家涉嫌生产存在质量问题的企业业主、生产操作人员等有关人员均由浦东新区公安分局进行涉刑调查。