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[主持人]非常感谢毕司长回答网友这么多问题,也感谢网友的参与,谢谢。 [2007-12-21 16:23:14]
[毕玉安]从食品原料进厂把关、加工环节质量控制、出厂强制检验、食品销售保证质量等整个环节进行食品安全控制;要建立食品安全的可追溯体系,要建立责任体系,政府有责任,企业有责任,监管部门也有责任;要建立食品质量安全电子监管网络,对食品实施可追溯控制,形成一套有效的食品监管制度。不管是政府、政府监管部门还是企业,时时刻刻都要树立起来安全第一的意识,谁不能保证食品安全,谁就要负相应的法律责任,而这种法律责任绝对是对他个人一生的惩戒。在这种体系下,我想我们的食品安全会越来越好。 [2007-12-21 16:23:15]
[毕玉安]国务院又向全国人大报请审议食品安全法,又牵头国务院19个部门共同加强食品安全整治工作,召开了3次现场会,各省、市、县人民政府都动了起来。应该说这场声势浩大的行动,对保证食品安全确实起到了非常重要的作用。我们知道,保证食品安全应该是一个系统的工程,不但要有企业,还要有政府部门,还要有消费者共同努力。所以保证食品安全应该从“两个链条、两个体系、一个网络”来做。 [2007-12-21 16:22:15]
[毕玉安]2008年是我们国家,特别是国务院政府机构的改革年。党中央和国务院切实意识到,并且着力在抓食品安全问题。所以2008年,我们预计食品安全会向更好的方面发展。国务院在2007年的专项整治活动中,加强了机构建设,建立了国务院产品质量和食品安全专项整治领导小组,这是机构建设方面。出台了法规,就是产品质量和食品安全监督管理特别规定。 [2007-12-21 16:11:22]
[主持人]食品安全应该是一个系统工程。网友 骄子007:下一步,政府对食品安全监管有怎样的总体规划和构想?2008年,政府还将开展哪些整顿活动?出台哪些政策措施?会采取哪些治本之策?作为食品安全的重要监管部门,如何预测未来的食品安全形势和发展? [2007-12-21 16:09:31]
[毕玉安]第二,随着检测方法、食品生产加工技术的提高,过去认为不是问题的产品现在也发现有问题了。过去认为共产主义的生活就是吃油炸果子、喝豆浆,现在说油炸食品有“反式脂肪酸”。过去不是问题的,今天来看可能是问题了。第三,随着市场经济的发展,我们出现一些小作坊,这些小作坊雨后春笋般冒出来,非常多。也出现一些假冒伪劣窝点,就是挣钱不要命,所以它生产了一些假冒伪劣食品,政府打,打了一茬可能还会有。这几方面的原因造成我们的食品有这样那样的问题。第四,我们的政府部门不隐讳问题,因为现在媒体传播也非常发达,哪儿出问题马上就知道了。应该说,现在食品安全问题更加透明了。 [2007-12-21 16:09:34]
[毕玉安]大家总感觉国内有很多食品安全问题,这是大家的直觉,我们也有这方面的直觉。从我们监督检查的数据来看,中国食品,包括产品质量安全总体水平一直在提高,之所以我们会感觉有食品方面的问题,特别是不安全的问题,有几个方面的原因。第一,我们有很多新的产品、新的食品都是改革开放30年以后才出现的。这些新的食品都是新的原料、新的工艺、新引进、新开发的产品,过去我们消费很单一,量少、消费单一所以发现不了这个问题。 [2007-12-21 16:03:49]
[网友 排队买菜]政府说现在的食品安全状况比以前好,但是我感觉与过去相比,现在经常有食品安全问题见诸报端,到底实际情况是怎样的? [2007-12-21 16:03:30]
[毕玉安]在两节到来之前,食品消费可能是“两节”消费中最主要的。党中央、国务院也非常关心,他们也提出了要求。我们质检总局按照中办、国办的统一部署,要求各级质量技术监督部门要确保两节安全,着力做好食品安全突发事件应急处置准备,节日期间加强食品安全隐患排查,加大对重点地区、重点企业和重点食品的日常监督检查,节日食品消费有它的特点,比如炒货、糖果、糕点,对节日热销的食品组织专项抽查。凡是检查中发现问题的,要立即责令改正,情节严重的要责令停产整顿,必要时组织不安全食品召回,切实维护广大消费者健康安全和合法权益。 [2007-12-21 16:01:34]
[网友 论坛常客]针对即将到来的"两节",质检部门作了哪些部署?如何保障老百姓两节市场供应稳定、食品安全? [2007-12-21 16:01:37]
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