据了解，今年山东省将在全省范围内全面推行食品安全信用体系建设。

    2005年1月1日，山东省全面启动食品安全信用体系建设试点工作，首批确定青岛、潍坊为试点城市，莱阳、寿光为试点市（县），肉制品、乳制品和餐饮（烹饪）行业为试点行业，重点围绕与人民群众生活息息相关的蔬菜、粮油、肉、乳制品等品种开展工作，抓好种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费四个环节，逐步完善企业信用档案和信用标准建设。截至目前，全省已在17个市的32个市（县、区）、共计7个行业的900多个食品生产经营企业开展了食品安全信用体系建设试点工作，已通过GMP、ISO9000和HACCP认证的食品企业有200多家。

    食品安全信用体系建设不仅帮助农民增收，也有力地促进了企业的发展壮大。邹城市百货大楼联华超市通过实施信用体系建设，进一步完善了货物购进验收、召回、人员培训等各项档案，实现了对商品标识、生产日期、商品质量及安全状况的全过程监控。2005年，该超市销售额达2.4亿元，实现利税1800万元，同比分别增长17%和15%，顾客满意率由92%上升至98%，并实现了全年顾客零投诉。(金锋　吉蕾　袁涛)