6月17日，2013年全国食品安全宣传周暨第五届中国食品安全论坛在京启动。国家食品药品监督管理总局局长张勇出席并讲话，国家食品药品监督管理总局副局长刘佩智主持启动仪式，国家质检总局总检验师项玉章出席。

    张勇表示，举办食品安全宣传周，是要在不遗余力强化政府监管的同时，唤醒和激发每一个利益相关方的积极性和全社会的正能量，共同为食品安全这座大厦添砖加瓦，并在此基础上完善激励引导政策，使食品安全社会共治格局机制化、长期化。

    张勇指出，近年来，在党中央、国务院的高度重视和各方面的不懈努力下，一系列食品安全政策措施相继出台并得到有效实施，我国食品安全形势总体上呈现稳定向好的发展态势。但是，量大面广的消费总量，“小、散、乱、低”的产业基础，尚不规范的产销秩序，相对缺失的诚信环境，滞后的企业主体责任意识，薄弱的监管能力等，仍是从整体上制约食品安全水平的重要因素。

    张勇强调，保障食品安全，是需要政府监管责任和企业主体责任共同落实，行业自律和社会他律共同生效，市场机制和利益导向共同激活，法律、文化、科技、管理等要素共同作用的复杂的、系统的社会管理工程。只有形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局，才能不断破解食品安全的深层次制约因素，才能不断巩固食品安全的微观主体基础和社会环境基础。

    张勇进一步表示，构建社会共治格局，需要监管部门自身努力、严格公正，使监管公信力成为社会共治的推动力；需要各职能部门紧密配合、协调联动，使职能协同力成为社会共治的引导力；需要培育各类参与主体和参与模式，促进主体多元化以增强社会共治的创造力；需要完善引导政策、激活利益机制，运用市场规律催生社会共治的新活力；需要社会各方有序参与、规范活动，以最大的理性与合作增强社会共治的聚合力。

    据了解，今年全国食品安全宣传周以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局、国家粮食局、共青团中央、中国科学技术协会14个部委联合主办。宣传周期间，将举办中国国际食品安全与创新技术展览会、中国食品安全30人论坛、“进口食品安全口岸行”等70多项主题活动。

    据悉，6月26日国家质检总局将举办“进口食品安全口岸行”活动，组织各口岸直属检验检疫局围绕宣传周主题，开展企业承诺、业务咨询、实验室开放等系列活动。同时，组织全系统开展“食品安全大家行”等各种宣传活动，宣传食品、食用农产品、食品添加剂和食品相关产品科普知识，组织开展有机产品认证宣传活动，展示质检系统维护消费者利益、保障食品安全的工作成效。