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| 内容： 农业部农产品质量安全监管局局长马爱国、国家卫生和计划生育委员会食品安全标准与监测评估司司长苏志、国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良介绍春节期间食品安全保障情况，并答记者问。
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[胡凯红]女士们、先生们，上午好。欢迎大家出席国务院新闻办的新闻发布会，春节马上到了，社会各界对春节期间的各项保障工作非常关注，今天我们请来了农业部农产品质量安全监管局局长马爱国先生，国家卫生和计划生育委员会、食品安全标准与监测评估司司长苏志先生，国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良先生，请他们向大家介绍春节期间食品安全保障情况，并回答大家感兴趣的问题。首先请马局长作介绍。 [2014-01-16 10:09:07] |
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[马爱国]各位记者朋友，上午好。很高兴与大家一起交流有关春节期间农产品质量安全保障的情况。 [2014-01-16 10:09:26] |
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[马爱国]对于春节期间农产品质量安全的保障情况，农业部高度重视，及早地做出了部署和安排。总的要求就是在产品的数量上供应要充足，品种上要丰富多样，质量上要保障安全。一个根本的目的就是让老百姓在春节期间吃得好、吃得安全放心。我们围绕着五个方面开展工作： [2014-01-16 10:09:41] |
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[马爱国]一是及早安排部署，加强督促指导。元旦前就印发了一个通知，对春节农产品质量安全保障工作进行了全面部署；随后又在全国农产品质量安全监管视频会议、全国畜禽屠宰行业管理视频会议上进行了再次强调，同时两次派出10个督导组，督促各地农业部门落实好相关监管措施。 [2014-01-16 10:09:38] |
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[马爱国]二是突出工作重点，开展风险隐患排查。以蔬菜和动物产品为重点，锁定主产区和主销区，重点排查蔬菜生产基地、畜禽水产规模化养殖场、农产品收储运场所、生猪定点屠宰场，重点防范违规使用高毒农药、滥用抗生素、非法添加有毒有害物质等问题，坚决杜绝屠宰病死畜禽行为。在主销区与食药部门建立联防联控机制，加强对各类批发市场、展会、年货市场的排查。 [2014-01-16 10:10:46] |
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[马爱国]三是强化监督抽检，加大执法力度。针对各地重点农产品、地方特色农产品，加大上市前的监督检查和质量抽检频次和范围。对发现的不合格产品和违法违规行为，及时依法进行查处；对涉嫌犯罪的，坚决移送司法机关。同时要求各地公布投诉举报电话，强化公众参与和社会监督。 [2014-01-16 10:11:03] |
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[马爱国]四是加强产销衔接，实施联防联控。强化营销促销，确保节日期间农产品供应充足。推动农产品产地、销地实施质量安全监管跨区联动，加强信息互通和报送，健全农产品准出准入机制，维护市场秩序，保障农产品消费安全。 [2014-01-16 10:11:47] |
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[马爱国]五是加强应急值守，妥善处置突发事件。前几天，农业部修订了《农产品质量安全突发事件应急预案》，强化应急值守和信息报送机制，要求各地加强值守，畅通信息渠道，落实工作责任，强化节日值守，确保发生突发问题后能及时妥善处置。谢谢大家。 [2014-01-16 10:12:26] |
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[胡凯红]下面请苏司长作介绍。 [2014-01-16 10:12:27] |
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[苏志]各位媒体朋友们大家上午好。很高兴向大家介绍国家卫生计生委在春节期间食品安全的相关重点工作。2013年国家卫生计生委组建以后，新设立食品安全标准与监测评估司。一年来，在食品安全工作方面，我们系统梳理食品安全的相关标准，基本摸清食品安全标准的底数，为下一步构建食品安全标准体系；组织实施全国食品安全风险监测，获得监测数据304万个，及时向监管部门通报，为科学监管提供了数据支撑，有效防范系统性风险的发生；完成食品安全风险计划评估项目，根据监管需要及时开展应急评估工作，提出科学意见，和社会开展风险交流；同时，国家卫生计生委不断改进新食品原料等安全性审查，设立政务大厅，统一受理和便民服务。 [2014-01-16 10:13:46] |
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[苏志]春节期间，卫生计生委按照国务院关于做好春节期间食品安全工作的部署，进一步加强食品安全各项工作，依法认真履职，保障人民群众饮食安全。一是各级卫生计生行政部门制定了应急预案，做好应急处置技术储备，并将认真做好节日期间值班工作，严格落实岗位责任制。加强食源性疾病报告和管理，一旦发现食源性疾病或疑似病例，按照预案做好“早发现、早预警、早控制”工作。二是会同有关部门组织开展对大宗消费食品和节日特色食品等的食品安全风险监测。监测食品种类涵盖粮食及其制品、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳、食用植物油、水产品、坚果、酒类及餐饮食品等。三是开展针对性食品安全健康教育。国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心等机构，节日期间在官方网站刊登了“春节期间如何合理饮食”、“春节期间如何预防食物中毒”等专题。各地卫生计生部门也将开展相应宣传教育工作。 [2014-01-16 10:14:34] |
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[苏志]希望广大群众节日期间饮食安全，节日愉快。在饮食方面做到合理搭配，平衡膳食。如果有身体不适，及时请医生帮助。预祝大家度过一个欢乐祥和、健康平安的新春佳节。 [2014-01-16 10:16:25] |
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